Smith and de Luma - Die Symbiose aus erlesenen Weinen und zartem Fleisch
Herr Garrod ist seit Januar Geschäftsführer und Eventleiter bei Smith and deLuma. Durch seine langjährige Erfahrung in der Branche, kann er mittlerweile mit saisonalen Schwankungen besser umgehen. Adia unterstützte ihn von Anfang an dabei. Wir haben ihn in seinem Restaurant an der Grubenstrasse zum Gespräch getroffen.